Couscous au Poisson : Une Spécialité Unique de la Tunisie

 Dans le paysage culinaire tunisien, le couscous au poisson se distingue comme une spécialité incontournable. Son histoire riche, ses ingrédients savoureux et sa préparation méticuleuse en font un plat emblématique de la cuisine tunisienne.

Le couscous tunisien au poisson trouve ses racines dans les traditions ancestrales de la Tunisie. À l'origine, ce plat était préparé lors des célébrations familiales et des événements communautaires.

Les ingrédients traditionnels incluent du couscous fin, des poissons frais tels que le mérou ou la daurade, des légumes de saison tels que les carottes, les courgettes et les pois chiches, ainsi que des épices aromatiques telles que le cumin, le paprika et le safran.